雉鸡蛋贮藏

    大批量贮藏雉鸡蛋，是为了满足市场的需求。常用的方法有冷藏法和石灰水法。

    (1)冷藏法：将事先经过挑选的壳表干净的新鲜雉鸡蛋放于2～3℃的温度下预冷2天，然后放入温度为0℃、相对湿度为80

七彩山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为“野味之王”、“动物人参”。

七彩山鸡的做法

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关于乌鸡粥的功效大家还记得吗？下面就和小编一起来回顾一下该粥的功效。

乌鸡粥

乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌

 鸡内金又叫做鸡肫皮、鸡黄皮、鸡肫等，是脊椎动物门雉科动物的干燥砂囊内壁，全国各地均有产出。鸡肫皮制作简单，只需要杀鸡后，取出鸡肫、立即去下内壁，洗净，晒干及可制成，可以生用也可炒用。鸡肫皮具有许多的功效与作用，但是不是也有一些禁忌，下面我们就来看一看鸡肫皮具有哪些功效与作用和禁忌。

 乌鸡是与鸡一样同是雉科动物，但是它的皮、肉有骨骼全部为黑色，因此被人们叫做乌鸡，它是一种功效出色的滋补性食材，也可以做药，平时人们多喜欢把用它做汤食用。那么乌鸡汤的功效与作用是什么呢？接下下我就带大家一起去了解。