薄脆，北京传统风味小吃。薄脆，故名思义，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。二十世纪三、四十年代，在北京吃早点，常向卖炸油饼的要个薄脆。

现在人的口味越来越重，特别是北方，油炸食品显得很有市场，虽然大家都知道油炸食品含有一定的致癌物，但我们今天要介绍一个新观点给大家认识，那就是“油炸食品越薄脆越有害”。

今天给大家来说说西瓜味黄油脆薄饼的做法，非常好吃，我以前在老家的时候妈妈经常给我做的

用料

面粉西瓜

黄油奶酪粉

白糖可不放

做法

1.西瓜打汁

2.取适量黄油

3.黄油隔

煎饼吃起来味道非常的香，里面可以包含很多的食材哦，其中薄脆是必备的材料，它吃起很脆，下面来看看。

煎饼里的薄脆怎么做

原料：面粉100克、水50克、小苏打3ml，盐1克，泡打粉2ml,植物油15克

简单易做好学的菜肴，是现代人下厨的动力，脆爽薄饼这道菜不仅满足大众口味，而且符合时间要求，不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭，再喝上一碗高汤，真正的享受生活也不过如此。