勾芡可以用玉米淀粉吗 勾芡可以用生粉吗

小编记得一般红烧或者清蒸的菜肴都需要勾芡，据说勾芡后的食物味道更佳鲜美。那么生粉勾芡有什么用？接下来和小编了解下！[详细]

2018-07-03 06:32 分类：饮食养生

麻婆豆腐为什么要多次勾芡 麻婆豆腐和麻辣豆腐的区别

在日常生活中，很多人特别喜欢吃麻婆豆腐。不过麻婆豆腐勾芡比较麻烦，那么麻婆豆腐为什么要多次勾芡？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-03 06:28 分类：饮食养生

芡粉是什么 芡粉的作用

我们大家都知道芡粉，芡粉有很多种类，平常生活中也很容易见到，但是大家可能对芡粉的具体作用了解的不多，那么芡粉的作用到底有哪些呢？我们接下来一起看看。[详细]

2016-11-05 08:49 分类：饮食常识

水淀粉用什么淀粉 水淀粉怎么调

平时人们看一些美食节目时，经常看到美食达人在烹调菜品时会用到水淀粉，于是他们自己在家中做菜时，也想使用水淀粉。但到了真正使用时，才发现自己不知道水淀粉应该用什么淀粉来制作，更不知道怎样才能调出做菜需要的水淀粉。水淀粉的调制方法并不复杂，它[详细]

2019-03-22 04:02 分类：食材百科

熬粥勾芡的技巧是什么？

所谓的勾芡，对于经常下厨房的人来说，是一种非常简单的操作，但是对于不经常做饭的朋友来说或者是正学习做饭的朋友来说，就变得比较难了。比如在做一些需要勾芡的炒菜时，可能因为操作不熟练，结果导致食物全部糊掉[详细]

2019-03-20 17:21 分类：营养饮食

水淀粉是生粉吗 水淀粉和生粉的区别

水淀粉也是很常见的，我们在做菜的时候会用到，那么水淀粉是生粉吗？水淀粉和生粉的区别。[详细]

2018-07-26 21:19 分类：养生保健

水淀粉用热水还是冷水 水淀粉怎么调

在日常生活中，水淀粉是很常见的一种厨房调料，它可以起到很好的食用价值，深受人们的欢迎。那么水淀粉用热水还是冷水呢？[详细]

2018-07-03 06:09 分类：饮食养生

太白粉的功效与作用

提到了太白粉，很多朋友都是一知半解，太白粉就是我们常说的生的马铃薯淀粉。而马铃薯淀粉目前来说，已经是很多家庭中必备的淀粉之一了，由于它质地比较细腻，而且色泽比较洁白，因而不仅可以用于勾芡使用，另外还可以使菜肴的色泽更加鲜明和好看。那么到底太白粉的功效与作用还包括了哪些呢?[详细]

2016-09-28 15:23 分类：营养饮食