如何挑选好茄子 茄子怎么做好吃

蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄，淡红色的则为杭茄。在春季淡红色的先上市，随后紫红色茄子上市。 如何挑选好茄子 茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大[详细]

2018-06-20 01:19 分类：食材百科

茄子软了还能吃吗 茄子软的好还是硬的好

茄子是非常美味的蔬菜，不过有时候发现茄子软了，那么茄子软了还能吃吗？放软的茄子怎么处理？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-03 06:42 分类：饮食养生

哪些人不宜多吃茄子 茄子的营养及功效

茄子是一种常见的蔬菜，茄子分为圆茄，长茄，矮茄，颜色分为紫色，紫红色，紫黑色。日常饮食中，茄子是蛮常见的一道菜，烹饪方式很多，鱼香茄子，茄子煲，炸茄盒，烤茄子等等，茄子的烹饪方式良多，最终都以茄子软烂[详细]

2018-07-27 14:07 分类：饮食常识

如何分辨茄子老或是嫩 新鲜茄子怎么挑选

茄子是一种连皮一起吃的蔬菜，但是如果茄子太老，就不容易嚼烂。如何分辨茄子老或是嫩？新鲜茄子怎么挑选？[详细]

2018-07-03 06:38 分类：饮食养生

茄子中间的黑籽能吃吗 如何判断茄子是老还是嫩

茄子是我们夏季经常吃的蔬菜，口感很软，味道很鲜。食用方法也有多种多样，可以清炒、油炸、蒜蓉蒸等。[详细]

2018-07-03 06:51 分类：饮食养生

茄子怎么做不油腻 如何挑选茄子

做茄子时，先不放油，用小火干炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉变软之后，再倒入油烧制。[详细]

2018-07-04 16:56 分类：饮食养生