饮食健康︱蛋白质含量高的食物有助于控制饮食热量

高蛋白高纤维是选择减肥食物的黄金标准。一般推荐人体每天所需的热量有10%～15%来自蛋白质。如果你正在减肥，这个比例可以适当提高到20%-25%。蛋白质是重要的营养成分，同时高蛋白质的食物饱腹感强，消化时间长，也能有助于控制饮食热量。那么蛋白质含量高的食物有哪些呢?蛋白质可分为动物蛋白(如鸡蛋、牛奶和各种肉类)和植物蛋白(如豆类及其制品)，因为动物蛋白的生物利用度比植物蛋白要...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

骨头汤要熬多久才健康

骨头汤基本上是最有营养又最常见的汤了，基本上每个家庭都会煲骨头汤喝，而很多人在熬骨头汤时都会面临一个时间的问题，有些人认为越久越好，那么骨头汤熬多久才最有营养呢?下面小编为您介绍熬骨头汤的时间。骨头汤要熬多久关于骨头汤熬制的说法众说纷纭，其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。再者骨头上附带...[详细]

2016-11-06 15:18 分类：营养饮食

6个小妙招 教你赴宴不损健康

招数1：赴宴之前饼干垫底赴宴前最好先吃些苏打饼干、土司，甚至用水果来垫底。一来可以增加饱足感，二来可避免在筵席中摄取过多的肉类与油脂。招数2：盘饰青菜多多进食筵席中往往缺少蔬菜类，建议不妨多吃盘饰中的青菜或水果，以补充纤维与维生素的不足。蔬荤比掌握在3：1至4：1，这样即使脂肪吃多了，也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。招数3：汤汁鱼肉少量摄取如果希望在餐桌上减少油脂的...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

糖也是危害健康杀手

“我们应该像限制酒一样限制糖。”12月17日，英国心脏病专家马洛特拉在《每日邮报》上发出呼吁。数据显示，圣诞期间，美国人和英国人的日均糖摄入量均超标3倍多。近日，美国《预防》杂志也盘点了糖的危害。本报综合两家国际媒体的报道，为您总结糖到底是如何伤害人体的，我们又该怎样应对这“甜蜜的负担”。1.让肝脏变胖。果糖会加快肝脏细胞储存脂肪的速度，长期的高糖饮食，会导致脂肪像...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

素食很健康 一周适宜一次

生活水平的日益提高，都市人脂肪、蛋白脂、糖分摄入过多，造成了营养过剩，不仅导致肥胖，还引起高血糖、高血脂、高尿酸等。因此，有不少人开始明显减少吃肉甚至开始吃素。专家表示，适当减少肉食摄入，一周一天吃素或一天一餐吃素，这种饮食的方式可降低胆固醇，减轻肠胃负担，延年益寿。素食主要是指以蔬菜、水果、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。荔湾区中医医院消...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

吃鱼很健康 一周适宜两次

 都说“年年有余”，年夜饭的宴席上，鱼绝对是必不可少的佳肴。但除了过年过节，中国人平时吃鱼的情况怎么样?人们爱吃鱼、常吃鱼、知道怎样吃鱼才健康吗?日前，本报联合“39健康网”对中国人的吃鱼现状进行了调查，超过5000份的调查样本显示，接近一半中国人一周至少吃两次鱼，达到了专家推荐的吃鱼标准;但在吃什么鱼和怎么吃鱼上，仍存在着较大误区，相当一部分人因为“怕麻烦”、“有腥...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

碳烤烧烤健康危害大

吃一根炭烤羊肉串相当于吸50根香烟部分市民偏好“炭烤的”前晚12时许，武昌石牌岭一带夜宵摊点生意十分火爆，一些炭烤烧烤摊点尤其受到消费者欢迎。记者看到，这些摊点销售的包括羊(猪)肉、脆骨、鸡翅、鲫鱼等荤食，也包括黄瓜、土豆、蘑菇、玉米等素食，累计有20多个品种。在竹苑小区附近一家炭烤烧烤摊前，炭炉上摆满肉串、臭豆腐、土豆和黄瓜，打着赤膊的老板熟练地边翻动着食物边撒调...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

白肉是什么肉 白肉的健康吃法

导读：白肉是什么肉，白肉是有哪些?白肉和红肉的区别都在哪里体现出来，我们平常吃的肉体基本上都属红肉，猪肉属红肉一类，白肉属鸡鸭鱼这类。白色肉类最好别炸着吃，因为这样许多的营养成份就白白流失，四季养生小编今天盘点白肉和红肉的区别以及营养价值。如今越来越多的人认识到，科学健康的饮食应少吃“红肉”而多吃“白肉”，因为鸡鸭鱼这类“白肉”比猪牛羊这类“红肉”中饱和脂肪酸...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

上班族这样吃晚餐危害健康

一禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患结石晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。人的排钙高峰期常在进餐后4-5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

腊肉不健康 脂肪含量高

 腊肉原本只是湖南、四川一带的特色食物，但随着湘菜、川菜在全国的蔓延，越来越多的人加入了“腊肉大军”。然而，如果我们暂时放开“口感”，从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。首先，腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇――每...[详细]

2016-11-06 15:23 分类：营养饮食

黄瓜的做法大全 黄瓜加热食用跟健康

导语：黄瓜的做法大全。黄瓜是最常见的家常菜之一，黄瓜清脆爽口，是不少人开胃的首选。很多人都喜欢生吃黄瓜，但是专家提醒，黄瓜加热后食用更有利于健康。今天四季养生网小编向大家介绍，黄瓜的做法大全。一、凉拌黄瓜材料：黄瓜2根、蒜一些。做法：1、黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下。2、切菱形，或切片，然后放盐腌制10分钟。3、蒜头切沫，待用。4、把蒜沫放入黄瓜中，倒麻油，醋...[详细]

2016-11-06 15:25 分类：营养饮食

菌汤营养价值 时尚健康养生菜肴

导语：菌汤营养价值。菌汤是养生的首选，在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤，既暖了身体，又可以保养容颜。而且菌汤极易制作，是各位“懒散宅人”在嘴馋时的首选。今天四季养生网小编向大家介绍，菌汤营养价值。菌汤营养价值：“山珍”即是野生菌的代名词，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，在春夏之季阳气上升时能调节人体机能、增强免疫力，有极高的食用和药用价值...[详细]

2016-11-06 15:26 分类：营养饮食