大青叶的药材性状

药材性状 菘蓝叶 干燥叶皱编成团块状，有时破碎，呈灰绿色或黄棕色。完整的叶呈长椭圆形至长圆状倒披针形，长4～11厘米，宽1～3厘米，全缘或微波状；先端钝尖，基部渐狭，延成翼状，上面有时可见点状突起，下面中脉明显。叶柄长5～7厘米，腹面稍凹下。质脆易碎。气微弱，味稍苦。以叶大、无柄、色暗灰绿者为佳。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

大青叶的主要成分

主要成分 路边青叶含黄酮类．蓼蓝全草含黄色素及鞣质，根含蒽醌类．菘蓝叶含色氨酸（Trypto-phan）、靛红烷B（IsatanB，菘蓝甙B）、葡萄糖芸苔素（Glucobrassicin）、新葡萄糖芸苔素（Neoglucobrassicin）、葡萄糖芸苔素-1-磺酸盐（Glucobrassicin-1-sulfonate）、靛蓝（Indigotin）、腺甙（Adenosine）、色胺酮（Tryptanthrin）．尚含β-谷甾醇（β-Sitosterol）、γ-谷甾醇（γ-Sitoste...[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识