食品过了保质期未必不能吃

如今，食品安全的概念深入人心，大家购买食品时对营养标签、保质期的重视程度越来越高。不过，让很多人头痛的是，家中总有些食物面临超过保质期的尴尬：扔了可惜;不扔，又怕吃出问题。这个问题不仅困扰着中国人，据美国哈佛法学院食品法研究人员与自然资源保护委员会日前发布的报告，美国每年有多达四成食品被丢弃，人均浪费390美元/年。其原因在于，超过90%的美国人纯粹根据包装上的“保...[详细]

2016-09-05 09:47 分类：饮食养生

茶叶是养生之宝

经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。[详细]

2016-09-05 09:54 分类：饮食养生