十种养生蔬菜最适合冬天吃

莴笋 莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外...[详细]

2016-09-05 09:51 分类：饮食养生

蔬菜5种吃法大错特错

人人都知道吃蔬菜好，但不讲究吃菜学问的不合理食用方法，同样会带来身体的危害。6种不当的蔬菜吃法，一定要注意：[详细]

2016-09-05 09:51 分类：饮食养生

六招判断你是否会吃蔬菜?

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。专家提醒说：有些日常果蔬吃法一定要科学，现在我们来看看这些果蔬的科学吃法大全吧。[详细]

2016-09-05 09:51 分类：饮食养生

五类蔬菜含天然毒素要小心吃

小心!五类蔬菜含天然毒素 1.四季豆 如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟才吃。[详细]

2016-09-05 09:51 分类：饮食养生

这些蔬菜不能拌着吃

要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。这些蔬菜中所含的营养素例如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。[详细]

2016-09-05 09:51 分类：饮食养生

生吃蔬菜会妨碍消化吗？

       对于生吃和熟吃的问题，很多人都感觉困惑。按照西方舶来的说法，蔬菜水果生吃时，能够利用其中大量的活性酶类，比如淀粉酶、蛋白酶之类，它们能够分解淀粉、蛋白质，所以能够帮助消化。不吃生食则容易消化不良。但是，按照中国传统说法呢？忠告正好相反：吃东西一定要热食，生冷的蔬菜会伤胃，让消化能力越来越差……的确，中国人习惯于喝热水，很多地方都有吃热食的习惯，...[详细]

2016-09-05 09:51 分类：饮食养生