保鲜运输用液氮充注气调控制系统的设计与试验

保鲜运输用液氮充注气调控制系统的设计与试验（请下载附件）[详细]

2017-06-23 14:33 分类：饮食常识

液氮充注式果蔬气调保鲜运输箱能耗模型建立与验证

液氮充注式果蔬气调保鲜运输箱能耗模型建立与验证 为掌握液氮充注式果蔬气调保鲜运输箱能耗规律，该文分析了运输箱的传热传质过程及其能耗构成，在分别研究了气调过程、制冷过程和加湿过程的基础之上建立了液氮充注式[详细]

2017-06-23 14:33 分类：饮食常识

冷藏运输车厢温度场均匀控制研究

冷藏运输车厢温度场均匀控制研究 为解决冷藏运输车厢内温度场分布不均匀直接导致杨梅等特色水果营养成分和品质变差等问题，通过正交试验法优化设计，引入温度场均匀性评价指标，分析了气流循环风机转速、匀流板孔隙率和货框垂直间距等因素对冷藏运输车厢内温度场的影响（请下载附件）[详细]

2016-11-05 08:50 分类：饮食常识

豆腐保鲜有讲究 25度到32度间易变质

近期我们《第一新闻》持续关注了西安的豆腐市场，经过记者几天的调查走访，虽然没有在西安城区发现“土霉素豆腐”，但一些农产品市场销售的豆腐索票索证制度却不完善，不少豆腐来源不明让人担忧。那么，正规企业豆腐生产的流程是怎么样的？今天专门进行了探访。[详细]

2016-11-05 08:52 分类：饮食常识