饮食常识

草果的用药宜忌

用药宜忌 气虚或血亏，无寒湿实邪者忌服。 ①《本草蒙筌》：大耗元阳，老弱虚羸，切宜戒之。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识标签：用药宜忌草果

草果的食疗方法

食疗方法 姜科草本植物草果的成熟果实。主产于云南、广西、贵州等地。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温干燥。微炒、捣碎用。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识标签：草果食疗方法

草果的营养分析

营养分析 草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛（Trans-s-undecenal）。除此之外还含有香叶醇（Geraniol）和草果酮（Tsaokone）。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识标签：草果营养分析

草果的烹调用途

烹调用途 草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识标签：烹调用途草果

草果的食用价值

使用价值 1、罂粟壳不能用，这点大家都知道；可不少火锅店依然偷偷使用，这也成了近年来的“潜规则”。如今罂粟壳终于进了重点监控“黑名单”，没有了罂粟壳，要想给火锅“提香”也可以用草果的，一个店老板从柜台下面抠出个小塑料袋，里面装的是一种椭圆形果实，个头不大，但香味扑鼻。店老板说这叫“草果”，也能起到增香的作用，但效果没有罂粟壳好，不过它不是违禁品而是正常的香料，...[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识标签：使用价值草果

干枣贮藏法

夏季是干枣贮藏中最关键的时期，因为夏季属高温高湿季节，干枣容易受潮霉烂，虫蛀等造成很大损失。如何保存呢？干枣贮藏比较容易，只要保证贮藏环境的干燥并注意防止虫害和鼠害，一般能保存一年以上。其具体方法有： [详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识标签：干枣贮藏

草寇的基本介绍

基本介绍 草豆蔻【别名】草蔻仁、偶子、草蔻 【学名】AlpiniakatsumadaiHayata SEMENALPINIAEKATSUMADAI[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识标签：基本介绍草寇

草寇的药理作用

药理作用 1.草豆蔻煎剂对豚鼠离体肠管低浓度兴奋，高于1%浓度及挥发油饱和水溶液则均呈抑制作用。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识标签：作用草寇药理

草寇的鉴别

鉴别 （1）本品横切面：假种皮有时残存，为多角形薄壁细胞。种皮表皮细胞类圆形，壁较厚；下皮为1～3列薄壁细胞，略切向延长；色素层为数列棕色细胞，其间散有类圆形油细胞1～2列，直径约50μm；内种皮为1列栅状厚壁细胞，棕红色，内壁与侧壁极厚，胞腔小，内含硅质块。外胚乳细胞含淀粉粒及草酸钙方晶和少数细小簇晶。内胚乳细胞含糊粉粒。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识标签：中药学中药材草寇鉴别药物分析药用植物

草寇的各家论述

各家论述 1.朱震亨：草豆蔻，性温，能散滞气，消膈上痰。若明知身受寒邪，日食寒物，胃脘作疼，方可温散，用之如鼓应桴，或湿痰郁结成病者，亦效。若热郁者不可用，恐积温成热也，必用栀子之剂。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识标签：各家论述草寇

茄子保鲜方法

茄子采收后，在阴凉的室内预贮10天左右才入窖，否则易出现烂果。入窖前用浓度30～40微升/升的2，4-D或50～80微升/升防落素等喷洒果柄，以防果柄脱落。贮藏时，在窖底铺6～7厘米厚的干沙土，以调节窖内湿度。在靠窖墙周围，用苇秆等材料围好。在窖两侧由里向外堆码茄子，在窖中间和两端留出空地，以便人员进出和管理。圆茄贮藏时，第一层茄子果柄向下埋入沙中，第二层茄子果柄向上，第三层...[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识标签：保鲜茄子