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5.霉变物质:
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
6.隔夜熟白菜和酸菜:
会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
7. 槟榔:
嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
8.反复烧开的水:
反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
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