石黄皮是一种蕨类植物，在农村，这种植物非常多见。然而，这种看似非常多见的野草其实是一种中药材，可以治腹泻、痢疾、乳腺炎等疾病。很多家庭主妇喜欢用吃黄皮来熬粥或者煮汤喝。石黄皮煲汤要注意技巧，不然只会浪费食材。

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石黄皮怎么煲汤

1、准备石黄皮将石黄皮洗干净之后，放到筛子里面阴干水分，在此期间，要准备好瘦肉，将瘦肉用温开水清洗干净，用刀切成薄薄的小片，再将阴干水分的石黄皮用到拍碎，将里面的瓤去掉，将石黄皮放到锅子里面备用。2、煲石黄皮汤将姜洗干净之后去皮，切成薄片，再将大蒜切成碎末状。将瘦肉片和姜片蒜泥放入到锅子里面，加水用大火煮开。再用小火慢煮两个小时左右，加入适量的食用盐就可以。这样用小火熬煮出来的石黄皮瘦肉汤非常的入味，不仅好喝，且药效极好。

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石黄皮煲汤的技巧和教程

1、准备食材

石黄皮可以煲瘦肉汤，也可以煮排骨汤喝，石黄皮排骨汤可以止咳化痰、补气益气，还能补充钙质提高身体素质。先将排骨用温水浸泡半个小时，将上面的油腥撇掉，再用温水清洗几次。将石黄皮拍碎去瓤，再准备好蒜泥和姜片。

2、煲石黄皮排骨汤

先将排骨放到锅子里，加入大量的水煮开，再把排骨捞出来，将水倒掉，这样主要再次去掉排骨的血腥味，熬出来的汤也会更加入味、更加浓稠。接下来，将石黄皮和排骨、姜片、蒜泥等食材全部放进锅子里面，用小火慢煮三个小时，再加入适量的配料即可。