春节各地方年夜饭，有木有？

北京——四四见底的大家风范在家境富裕，规矩严格的大户人家，最为传统的老北京年夜饭是“四四见底”的席面，包括四凉四热四荤四汤，彩头上取一个四平八稳的寓意。席中的菜式都是固定下来的：四凉(芥末墩、炸咯吱、豆酱、五彩花生米)，四热炒(红烧鲤鱼、葱烧海参、清炒虾仁、烩鱿鱼菜)，四肉菜(米粉肉、干炸丸子、红焖肘子、烧羊肉)，四汤菜(烩三鲜、奶汤干丝、玉米全烩、八宝涮锅)。旧时...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食