红黄绿白黑 色色都有抗癌素

1.红色：包括番茄、桑葚、红酒、大枣、山楂、红苹果、草莓等。 专家解读：红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸，此类食品含有大量抗氧化剂，能够降低患上癌症等慢性疾病的危险。2.黄色：主要指黄豆，包括豆类和豆制品，还有黄色的水果和蔬菜以及蛋类，如黄豆芽、金针菜、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。[详细]

2016-09-28 14:50 分类：营养饮食

紫色食物富含花青素可防癌抗癌

紫色食物富含花青素可防癌抗癌    紫甘薯、紫土豆、紫玉米、紫扁豆--家庭主妇到超市和菜市场逛逛就会发现，越来越多的紫色食物来到了我们身边。这些“红得发紫”的食物可不是徒有漂亮的外表，在营养专家眼里，紫色正是我们中国人餐桌上最缺的一道色彩，这类食物含有超强的抗衰老成分。紫色食物之所以能披上浪漫的紫色外衣，是因为其富含一种天然色素--花青素。花青素属于类黄酮物质，其...[详细]

2016-09-05 09:53 分类：饮食养生

番茄红素如何防癌,番茄红素能抗癌吗

我们都知道番茄具有一定的抗癌作用，那么番茄红素是如何抗癌呢? 第一，通过一系列的生化作用 番茄红素能促进癌细胞分化(向良性方向转化)，抑制癌细胞增殖。 第二，可增强人体免疫功能。 番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素分泌，如白细胞介素-Ⅱ[详细]

2018-06-20 01:21 分类：食材百科

食物颜色越丰富越抗癌

颜色越丰富越抗癌研究者认为，水果和蔬菜富含能够抗癌的营养素，而且，它们的颜色越丰富，所含的抗癌营养成分就越多。比如红番茄，番茄红素是番茄中含有的一种天然色素物质，有助于预防包括前列腺癌在内的数种癌症。绿茶，能够明显预防或延缓多种癌症的发生与发展。黄豆等豆类中含有多种能防止癌变的物质，能够抑制肿瘤生长。白菜，如西兰花、圆白菜、甘蓝等，这些食物具有抗结肠癌、乳腺...[详细]

2016-11-06 15:23 分类：营养饮食

辣椒到底抗癌还是致癌

导读:正方：辣椒能抗癌有细胞实验表明胃癌细胞比正常细胞更容易被辣椒素诱导凋亡，且辣椒素还能引起人结肠癌细胞的凋亡。另外我们总是被叮嘱少吃辛...正方：辣椒能抗癌有细胞实验表明胃癌细胞比正常细胞更容易被辣椒素诱导凋亡，且辣椒素还能引起人结肠癌细胞的凋亡。另外我们总是被叮嘱少吃辛辣的东西，特别是胃肠功能不好的时候更要忌辣，但有研究显示辣椒素能够保护胃粘膜，并可通过抑...[详细]

2016-11-06 15:09 分类：营养饮食

紫薯是否有抗癌作用，专家为您解答

市场上一度流行紫薯。据某网络百科称：“它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。”因此有传言称，多吃紫薯能起到抗癌作用。事实上，至今为止，花青素对人体产生的肿...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

养生需知：常吃圆白菜有7大好处

导读：生活中圆白菜是很平常的家常菜，虽说是小食物，但是却有着大功效。1、刺激生成有益酶圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。2、圆白菜含有丰富的维生素圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的...[详细]

2016-11-06 15:33 分类：营养饮食

美味西兰花 抗癌小帮手

一项新研究发现，喷涂一种植物激素有助于进一步提高西兰花的抗癌潜力。美国伊利诺伊大学研究员约翰·朱维克博士及其同事表示，饮食是影响一个人患癌几率的最重要因素之一。一种最有助抗癌的食物是十字花科蔬菜，如西兰花、甘蓝和卷心菜等。多项研究业已发现，经常吃西兰花有助于降低前列腺癌、结肠癌、乳腺癌、肺癌和皮肤癌的发病危险。“超级食物”西兰花中富含多种芥子苷(简称GSs)以及物...[详细]

2016-11-06 15:18 分类：营养饮食