燕窝就是这么屌！时尚料理做法

最能保留燕窝营养价值的烹饪方式就是“炖”，具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。在搭配燕窝方面，如果做咸的口味，可以将燕窝和蘑菇汤、鸡汤或其他高汤搭配，若是甜的口味，则可以搭配现成的蜂蜜、牛奶、椰奶、果汁和调好的冰糖水等，但是燕窝不建议与药膳同煮，这样是浪费了燕窝本身的口感和营养。《随园食单》中说：“此物至清，不可以油腻杂之;此物至文，...[详细]

2016-11-06 15:08 分类：营养饮食