扬州狮子头
舌尖上的中国,认为最美好的饮食就应该是色香味俱全,而扬州狮子头是公认的一种色香味具全食物了,而且更重要的是其营养成份也是相当高的,因此现实生活中不管是餐馆还是居家,扬州狮子头无疑都成为了一道最受欢迎的美食了,因此学会做扬州狮子头是很重要的。[详细]
2016-09-28 15:24 分类:营养饮食
扬州狮子头的家常做法分享 口感松软肥而不腻
导语:下面内容一品行小编和大家分享的是扬州狮子头的家常做法。狮子头是江苏扬州地区汉族传统名菜,属于淮扬菜系。口感松软,肥而不腻,营养丰富。红烧,清蒸,脍炙人口。扬州狮子头制作材料:原料:精瘦肉900克精肥肉400克鸡蛋2只鲜藕(红皮)200克扬州狮子头扬州狮子头配料:精炼植物油、黄酒、味精、盐、白糖、镇江香醋、酱油、葱、姜、淀粉等。配菜:即底菜。以豆类为宜,如:青豆、毛...[详细]
2016-11-06 16:13 分类:营养饮食
狮子头为什么叫狮子头 狮子头和肉丸子的区别
狮子头是一道有名的菜,在宴会上少不了它,它的味道很美味,大部分人都不知道狮子头为什么叫狮子头?狮子头和肉丸子的区别。[详细]
2018-07-26 22:11 分类:养生保健
狮子头、家常豆腐、苜蓿肉丝、椒盐蘑菇。
狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道汉族传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝,是隋炀帝游幸时,以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,据说原名葵花斩肉、葵花肉丸,唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼,金钱虾饼,象牙鸡条,葵花献肉四道名菜,令座中宾客叹服,葵花献肉被改名为狮子头。此菜口感软糯滑腻,...[详细]
南京盐水鸭
每个地方都会有各自的特色菜肴,比如说扬州特色就是扬州炒饭和狮子头,那么对于六朝古都的南京来说,它的特色可以用盐水鸭来代表。说到南京,很多人的第一反应不是六朝古都,也不是什么特色菜,是南京大屠杀,这是我们中国人永远抹不掉的伤口,是我们中国人每个人心中永远的痛。[详细]
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