各地年夜饭特色菜你知道吗

红烧肉湘菜菜谱：土鸡汤、猪肘子、清蒸鱼、红烧肉、干锅鸭子、木桶牛肉、松子玉米、羊肉炖鱼丸、炒生菜、烟熏肉炒芹菜。湖南人的年夜饭，基本菜谱还是鸡鸭鱼肉，数量必须有十大碗，意在十全十美;鸡鸭鱼肉是主菜，但都颇有讲究。例如，红烧肉寓意红红火火;松子玉米寓意金玉满堂;木桶牛肉寓意牛气冲天;羊肉炖鱼丸寓意喜气洋洋;清蒸鱼不能一餐吃完，要有剩余，做到“年年有鱼(余)”。作为湖南...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食