酸奶真的是越酸越有营养吗

 酸奶是越酸越好吗?回答这个问题之前，首先要弄明白牛奶是怎样变酸的。加入牛奶中的乳酸菌发酵产生乳酸等物质，牛奶会变成有酸味的酸奶。正常出厂的酸奶，因为添加了糖或甜味剂，其酸甜度搭配得当，口感很好。但随着酸奶放置时间的延长，乳酸菌会缓慢生长，酸奶酸度也缓慢增加，但在低温存储环境下，保质期内的酸奶酸度都是可被人体接受的，其乳酸菌的活性也保持较好。但酸奶的酸度是有限...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

豆干营养价值 含有丰富蛋白质氨基酸

导语：豆干营养价值。豆干是一种历史悠久的民间小吃，也是豆腐干的简称。是用大豆掺以其他原料做成的风味休闲类小食品。有普宁豆干，会昌豆干，黄皮豆干，柏杨豆干，蓑衣豆干，羊角豆干等。今天四季养生小编向大家介绍，豆干营养价值。豆干营养价值：1、豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;2、豆腐干...[详细]

2016-11-06 15:26 分类：营养饮食

花小钱 教你如何吃得营养

不少人都这样认为：吃的贵就有营养是吗?贵的就是好的，好的就是营养价值高的吗?不然。其实食物的价格与价值之间并没有必然的联系。有不少调查数据显示：很多市面上司空见惯的食物却能给我们带来必不可少的营养素。例如蛋白质，胡萝卜素，维生素C，维生素B2。一、提供维生素C最便宜的是尖青辣椒，芥蓝、鲜大葱、油菜、土豆。提起维生素C，人们都知道它“增强抵抗力，预防感冒，为我们身体排...[详细]

2016-11-06 15:42 分类：营养饮食

12大营养食品

1、巧克力和草莓牛奶如果孩子不愿意喝白色的纯牛奶，你可以给他添加了其它味道的牛奶，虽然这些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它们钙的含量是相同的。2、酸奶有很多味道和种类可供选择，有盛在杯子里的酸奶，也有包装在软管里可以吸吮的酸奶;这里面总有一种是你的孩子会喜欢的。3、奶酪所有种类的奶酪都富含钙质，选择那些含2%脂肪或低脂肪的种类以减少全脂肪和饱和脂肪的摄入。4、松...[详细]

2016-11-06 15:42 分类：营养饮食

菇类煲汤营养好 教你如何煲汤

吃菇类营养好，煲汤更美味，今天来尝尝茶树菇老鸭汤主题：茶树菇老鸭汤食材：鸭子半只、干茶树菇一把、生姜数片、食盐适量做法：1、干茶树菇用清水泡发、泡软后彻底冲洗干净;鸭子切块，飞水待用;2、砂锅内放冷水，加入鸭块、茶树菇、姜片，大火烧开后，用小火煲2小时，加食盐调味后食用。四季养生提醒：一、茶树菇的好处茶树菇又名茶薪菇，柱壮田头菇，杨树菇，柳松菇，欧洲人称杨鳞耳，日...[详细]

2016-11-06 16:16 分类：营养饮食

吃鱼小窍门 哪个部分最营养

 1、吃营养：鱼肉、鱼脑鱼肉中含有丰富的优质蛋白，易消化吸收;脂肪含量低，供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼的肌肉有暗色肉和白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，一般活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等暗色肉较多;银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等则白色肉较多，腥味较轻。鱼脑中富含俗称“脑黄金”的多...[详细]

2016-11-06 16:16 分类：营养饮食

电脑族必吃菜谱 给眼睛带来营养健康

现在电脑已经基本在城市里普及，很多白领、学生在学习和工作中离不开电脑，保护眼睛已经向电脑族敲响了警钟。经常吃些“养眼菜”，对眼睛能起保护作用。小编给你介绍一些明目的食材，它们含有益于眼睛的营养，给孩子养眼可以多吃。还有5款护眼食谱，想保护好眼睛，让孩子多吃“养眼菜”吧。明目食材：1、含维生素A多的食物，如牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、鸡蛋黄、黄油、牛乳、羊乳等。维持眼...[详细]

2016-11-06 16:18 分类：营养饮食

芒果的功效与作用及禁忌 千万不能和它同食

芒果在我们的生活中是非常常见的一种水果，芒果的营养价值比较的丰富，而且吃法也有很多，口感十分的细腻嫩滑，因此受到很多人的喜爱。但是你知道芒果怎么吃最有营养吗？在吃芒果的时候要注意哪些事项呢？哪些食物是不能和芒果一起食用的你都知道吗？今天小编就向大家介绍一下关于芒果的功效与作用及禁忌方面的一些知识，一起来看看吧。[详细]

2016-09-28 11:36 分类：饮食养生

甲鱼的吃法 这些食物不能和甲鱼同吃

你喜欢吃甲鱼吗？甲鱼是一种营养价值很高的一种食物了，现在已经逐渐出现人们的餐桌当中。可是你知道吗？吃甲鱼也是有饮食禁忌的，你吃甲鱼的时候都和什么食物一起食用呢？你可知道有些食物是不能和甲鱼一起吃的吗？今天小编就来告诉你有哪些食物是千万不能和甲鱼一起同吃的，快来了解一下吧。[详细]

2016-09-28 11:43 分类：饮食养生

卷心菜怎么做好吃 3种做法吃卷心菜营养健康

不要看卷心菜不起眼，其实卷心菜的营养价值很高，它有很好的保健作用，能清热止痛、能壮筋骨、有杀菌消炎的作用，还能润肠通便，在一定程度上还能治疗和预防高血压等等，如此营养的卷心菜怎么做好吃呢?今天我们就为大家介绍一下卷心菜的做法，大家可以参考下。[详细]

2016-09-28 12:08 分类：营养饮食

豆浆怎么做 营养健康的豆浆大全

豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆的营养价值是非常高的，且易于消化吸收。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，豆浆的好处是很多的，那么豆浆的做法有哪些呢?下面就和小编一起去看看吧。[详细]

2016-09-28 12:36 分类：营养饮食

醋泡葡萄干 营养健康的醋泡葡萄干

葡萄是很多人非常喜欢的水果，其实葡萄还可以制成葡萄干来食用，那么葡萄干怎么吃呢?醋泡葡萄干是一种新的葡萄干吃法，可能很多人还不知道，其实醋泡葡萄干还有很大的功效哦，那么葡萄干泡醋的做法是什么呢?下面小编为您介绍醋泡葡萄干的做法。[详细]

2016-09-28 12:38 分类：营养饮食