箭鱼是什么

箭鱼又被称为剑鱼，在亚热带和热带海域多有分布，据科学考证，箭鱼是目前已知的鱼类中游速最快的，可以达到130公里每小时。因为这种鱼的上颌向前延伸呈现出剑状而得名剑鱼。剑鱼的身形成流线状，这也是导致它的游速快的一个主要的原因。体长可以达到2米左右。[详细]

2016-09-28 15:20 分类：营养饮食

鲻鱼怎么做好吃

鱼类，可以说是我们的家常菜中不可或缺的一种食物，因为大部分鱼的鱼肉脂肪含量极少，而且身体蛋白质含量颇为丰富，所以大多数鱼的营养价值还是比较高的，而且对人体也有一定的好处。鱼肉和猪肉不一样，猪肉中含有的脂肪很多，人们经常食用的话，容易造成身体的肥胖，严重的还会引起一些相关疾病。[详细]

2016-09-28 15:22 分类：营养饮食

黄鱼羹的做法

下面简单的为大家介绍下黄鱼羹的做法 ，希望大伙能够仔细的阅读下。 黄鱼羹 净黄鱼肉200克。 葱末3克，嫩笋50克，葱段5克，熟猪肥膘25克，绍酒15克，熟火腿，10克，鸡蛋1个。 精盐4克，味精3克，姜汁水10克，清汤450克，姜末3克，湿淀粉60克，熟猪油75克。 教[详细]

2018-06-20 01:37 分类：食材百科

鸡粥鱼翅的做法

对于鸡 粥 鱼翅的做法不知道大家有没有了解多，其实该粥的做法挺简单的就是材料会比较贵了点吧。 鸡粥鱼翅的做法 鸡粥鱼翅的材料 用料主料：水发牙拣翅250g。配料：鸡脯肉100g，火腿末2g，蛋清2g。调料：姜汁20g，料酒40g，鸡汤650g，二汤150g，精盐5g，鸡粉[详细]

2018-06-20 13:50 分类：食材百科

鸡粥鱼翅的做法

对于鸡 粥 鱼翅的做法不知道大家有没有了解多，其实该粥的做法挺简单的就是材料会比较贵了点吧。 鸡粥鱼翅的做法 鸡粥鱼翅的材料 用料主料：水发牙拣翅250g。配料：鸡脯肉100g，火腿末2g，蛋清2g。调料：姜汁20g，料酒40g，鸡汤650g，二汤150g，精盐5g，鸡粉[详细]

2018-07-28 15:47 分类：食材百科

养生菜谱 开屏柴把桂鱼

菜名开屏柴把桂鱼【所属菜系】湘菜【特点】色多样、花而不乱,味感丰富，鲜嫩适口。【原料】净桂鱼肉、鹌鹑蛋、熟火腿、杂骨汤、冬笋、鸡蛋清、菠菜心、姜、红绿樱桃、葱、香菜、绍酒、干淀粉、精盐、湿淀粉、芝麻油、味精、熟猪油【制作过程】1、将鱼肉切成0.5厘米米粗、7厘米长的丝,冬笋、火腿切成3厘米长的丝,葱75克在开水中氽过，另将剩余葱姜拍破，加绍酒、精盐1克，拌匀攥出汁，加入...[详细]

2016-11-06 15:04 分类：营养饮食

鲍鱼汁捞饭

鲍鱼汁我们也经常叫做是鲍汁，鲍鱼汁在很多菜肴中都能看到它的身影，我们经常采用鲍鱼汁来令食材的味道更加的鲜美，鲍鱼汁除了采用鲍鱼外还搭配了瘦肉，鸡肉，火腿等一起熬制出来的，既有海鲜的鲜味又要肉类的鲜味，这道搭配起来的鲍鱼汁来搭配什么食材都非常合适。[详细]

2016-09-28 15:03 分类：营养饮食

秋季吃火锅的配菜大全

秋季吃火锅的配菜大全1、水产类:草鱼、鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、鳝鱼、河虾、河蟹、鱼皮、鱼肚、海虾、海蟹、带鱼、鲳鱼、墨鱼、鱿鱼等。2、肉类:猪肉、羊肉、牛肉、猪肠、猪脑、牛毛肚、牛大肚、牛头皮、牛鞭、牛肾、牛蹄筋、牛掌、牛肝、乳牛、羊肾及牛脊髓等。鸡脯、鸡尖、鸡爪、鸡鸭胗、鲜鸭肠、鲜鸭血、鹅掌及鹅肠等。3、蔬菜类:金针菇、香菇、平菇、鸡腿菇、草菇、蘑菇、牛肝菌、荷心、土...[详细]

2016-11-06 15:46 分类：营养饮食

小寒是吃麻辣火锅好时节

  人们常说“冷在三九，热在三伏”，而“三九天”就在小寒的节气内，所以说小寒是全年最冷的节气。中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋...[详细]

2016-09-05 09:26 分类：饮食养生

鱼翅的家常做法

鱼翅作为高级食材，味道鲜美，营养丰富，可以提高人体免疫力。那么你们知道鱼翅怎么做好吃呢?下面就来教教大家鱼翅的做法。一、雪花鱼翅材料：水发鱼翅、蛋清、鸡胸肉、火腿末、盐、味精、牛奶、料酒、水淀粉。做法：1、将水发鱼翅放入冷水里用小火烧开，捞出后用冷水漂去腥味，扣入蒸碗加入适当的料酒、葱、盐、鸡清汤，上笼用大火蒸软烂后取出沥干水分。2、把鸡胸肉剁成鸡茸，取只碗盛装...[详细]

2016-10-24 21:20 分类：营养饮食

新年吉祥菜之大展鸿图

年夜饭吉祥菜谱——大展鸿图简介 炒桂花鱼翅这道菜颜色金黄，鲜香脆滑。原料鱼翅、腊肉、鸡蛋和火腿等都具有很高的营养价值。但是由于鸡蛋不宜与鹅肉、兔肉、柿子等一起食用，在食用这道菜时还是需要注意一些的。[详细]

2016-09-28 13:15 分类：营养饮食