最任性的羊肉的做法

港式羊腩煲制作时间：60分钟原料：羊腩400g、花菇干50g、马蹄50g、冬笋100g、腐竹30g、胡萝卜少量、南乳、柱候酱做法：1.羊腩先洗净切成坨，在热水中焯一遍，以去除膻味。2.将油烧热，加南乳、柱候酱炒香后，下羊腩煸香。3.加高汤，放花菇干、马蹄、冬笋，煲40分钟左右，直到羊腩软糯。4.再下腐竹，收汁，起锅即可。粉蒸羊肉制作时间：60分钟原料：羊颈肉100g、蒸肉粉、花椒、葱、红油做法...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

最任性的羊肉的做法

港式羊腩煲制作时间：60分钟原料：羊腩400g、花菇干50g、马蹄50g、冬笋100g、腐竹30g、胡萝卜少量、南乳、柱候酱做法：1.羊腩先洗净切成坨，在热水中焯一遍，以去除膻味。2.将油烧热，加南乳、柱候酱炒香后，下羊腩煸香。3.加高汤，放花菇干、马蹄、冬笋，煲40分钟左右，直到羊腩软糯。4.再下腐竹，收汁，起锅即可。粉蒸羊肉制作时间：60分钟原料：羊颈肉100g、蒸肉粉、花椒、葱、红油做法...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

各地年夜饭特色菜你知道吗

红烧肉湘菜菜谱：土鸡汤、猪肘子、清蒸鱼、红烧肉、干锅鸭子、木桶牛肉、松子玉米、羊肉炖鱼丸、炒生菜、烟熏肉炒芹菜。湖南人的年夜饭，基本菜谱还是鸡鸭鱼肉，数量必须有十大碗，意在十全十美;鸡鸭鱼肉是主菜，但都颇有讲究。例如，红烧肉寓意红红火火;松子玉米寓意金玉满堂;木桶牛肉寓意牛气冲天;羊肉炖鱼丸寓意喜气洋洋;清蒸鱼不能一餐吃完，要有剩余，做到“年年有鱼(余)”。作为湖南...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

火腿肠的营养价值

   火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识