榨菜炒鸡蛋加白粥是广东最简单的养生早餐。榨菜质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，是扶助正气的常用食品。 榨菜、鸡蛋都是一般人群均可食用的，那么榨菜常见的怎么做呢?下面就和小编一起看看吧。

说起榨菜炒鸡蛋，可能北方的朋友对此有点陌生，不知道还有这么一道菜，但对于广东的朋友来说，这道菜就是熟悉的不能熟悉了，广东很多地区的朋友，早餐的饭桌上，很多时候都是少不了这道菜的。

榨菜是植物中的一种，经过加工后就制成了人们现在常吃的腌菜，多吃榨菜对人有开胃、有助增加食欲的作用，所以尤其是对胃口不良的人来说，应该多吃点榨菜，榨菜的做法有很多，有榨菜炒鸡蛋、榨菜肉丝汤等，下面要介绍的是榨菜肉丝面的做法。

很多人对榨菜都很熟悉，在夏季更是喝粥佐餐神器，而且其独特的加工方法以及种植培育方法也让它成为世界三大腌菜之一。下面来详细了解一下吧！

榨菜可以生吃吗

可以，不

胡萝卜

富含维生素A，能帮助蛋白质的合成。如果孩子不喜欢吃整块的胡萝卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜欢胡萝卜汁，可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外，做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜一起炖或炒，这样不仅可以调味儿，营养也更丰富。