什锦菜又叫做十样菜，是南京一道著名的特色菜。所谓的十样呢，当然最少要用到十种蔬菜的，一般对什锦菜比较讲究的人都会选用16或者是19种蔬菜，它的寓意就是“和顺长久”。而且，什锦菜里所选用到的各种蔬菜都有它各自代表的含义，比如香菇的寓意就是“和和美美”。

西湖的风景是闻名遐迩，而西湖边的美食更是不得不尝，其中西湖醋鱼，牛肉什锦粥就是最为出名的菜肴了。相对于西湖醋鱼，牛肉什锦粥制作方法简单，是可以在家中做来吃，招待亲朋好友也非常合适。下面我们就介绍下牛肉什锦粥的做法。

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秋冬季节的人会容易上火，所以在饮食上面要尽可能的清淡不油腻比较好，推荐肠胃不适的人多吃些纤维素高的蔬菜食物。常常吃高纤维蔬菜对身体有很多好处，今天就是要给大家推荐一道什锦乌龙粥，促进身体补充足够的维生素和水分。对于爱美的人士而言，食用高纤粥更可以减肥减脂。下面就来看看什锦乌龙粥的做法。

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