西番莲又名鸡蛋果，是一种原产于南美洲境内特色水果，虽然近年来，国内也有种植，但是产量相对来说还是很少的，许多有都不知道西番莲怎么吃，如果是这样大家也不用急，可以随小编学习一下西番莲的食用方法。

西番莲又称为鸡蛋果，是我们生活中并不常见的一种水果。其实西番莲既是水果又是一种植物，在我们中国的国内并不常见，这主要是因为它的生长环境的原因以及它的一些生活习性，才决定了国内不适合生长西番莲。也是因为这样，所以一般人是不知道西番莲的吃法的，甚至很多人都没有见过西番莲。

西番莲是生活中常见的水果，很多人喜欢食用。很多人分区清西番莲和百香果，接下来小编将为大家介绍西番莲的食用方法和西番莲和百香果的区别！

西番莲怎么吃

直接鲜食

鸡蛋果又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。那么鸡蛋果在怎么吃呢?接下来一起去看看吧。

 百香果又叫鸡蛋果、洋石榴、西番莲等，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，主要产值与热带和亚热带地区，主要有紫果和黄过两大类。百香果果皮革质坚韧，光滑，果肉间充满黄色果汁，很像是生鸡蛋，因而取名叫鸡蛋果。百香果果汁含量为40%左右，加工出汁率为28%至33%。百香果营养丰富，味极香，非常的吸引人，那么百香果该怎