导读：红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪方式以砂锅为主，红烧肉是一道著名的本帮菜。如果要找一些食物来代表中餐的话，红烧肉大概可以排到很靠前的位置。声名显赫的“毛氏红烧肉”仅仅是伟人爱吃而得了名，成了一系列餐馆的招牌菜。而“笨笨红烧肉”的突然窜红，则凸显了微博时代的八卦特质。

说道红烧肉大家一定都不会陌生，家家户户都爱吃红烧肉，在长期的烹饪过程中，厨师们添加入各种不同酱料来创新红烧肉的做法，例如腐乳红烧肉就是其中一道创新式的成功红烧肉新做法。腐乳红烧肉的做法和红烧肉基本一致，但是添加了腐乳让红烧如口感更佳细腻不油腻。

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毛氏红烧肉是哪里的菜？从名字上我们就可以想到这道菜和我们的毛主席有关，毛氏红烧肉其实是一道湘菜，也就是湖南的菜，更是一道毛爷爷非常喜爱的菜。今天我们就来看看毛氏红烧肉怎么做。

毛氏红烧肉是哪里的菜？从名字上我们就可以想到这道菜和我们的毛主席有关，毛氏红烧肉其实是一道湘菜，也就是湖南的菜，更是一道毛爷爷非常喜爱的菜。今天我们就来看看毛氏红烧肉怎么做。