清爽不油腻的蒸菜在炎炎夏日确实是个不错的选择，简单的烹调方式，让厨房里没有油烟的烦恼。只要把食材准备好，放入蒸锅中，轻轻松松、不用流汗，就可以等着好菜上桌了。。。
【腐乳蒸排骨】
【主料】
猪小排250克、花生米50克
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【腌排骨材料】
广式辣腐乳2块、蚝油1大勺、鲜酱油1大勺、绍兴酒1大勺、糖1小勺、玉米淀粉1小勺
【配料】
小红辣椒1个、香菜1根
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