最易上手最省油的糖醋排骨做法

2016-11-06 16:13 出处:网络 编辑:@养生网
排骨最好要焯下水,冷水下锅,这样能更好的逼出血水和杂质。煮排骨的时间不易过长,也不易过短,时间久了,排骨肉和骨头脱离,不成型,时间太短咬不烂!我大概大火烧开,中小火炖了25分钟。炖排骨的肉汤可以留着,做汤做面都好!我用的万能糖醋汁比例,我觉得很靠谱,做很多糖醋菜都可以用!兑糖醋汁用的酱油,最好用海鲜酱油,颜色淡,味道鲜,我试过用普通酱油,做出来的糖醋排骨颜色太重了,不好看,那老抽更是万万不可!材料

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