芹菜是一种生活中非常常见的蔬菜，营养价值高，富含多种营养物质，具有平肝清热，祛风利湿的作用，还具有降血压的作用呢!血压高的人吃这个真是太适合了，那么今天小编就教大家一款芹菜炒肉丝的做法，你会做吗?一起跟随小编学习一下吧!

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分益，并辅助治疗作用。

芹菜炒肉的做法步骤

1. 芹菜斜刀切片，

芹菜香干炒肉丝是夏天非常下饭的一道菜，这道菜看起来并不是很常见，但是吃起来味道还是非常不错的，尤其是搭配上香干以后的味道更加的香醇可口，营养价值也比较高，在做的时候一般需要准备的也非常简单，做起来花不了十分钟的时间。

想必大家都吃过芹菜，最常见的就是炒青菜来吃，比如芹菜炒肉丝是大部分地方的一道家常菜，一般人都可以放心吃芹菜，这种蔬菜含有丰富的维生素，另外还有钙磷铁等丰富的微量元素，芹菜具有很多食疗作用，比如能够辅助治疗咽喉疼痛，今天介绍的美食是芹菜炒鱼块，下面是详细做法。

芹菜又名胡芹，分为西芹、水芹、旱芹三种，营养成分和功效基本相似。旱芹香气最为浓郁，多用来做厨房调味料，但也可以直接烹饪菜肴，如芹菜炒香干、芹菜炒牛肉、芹菜炒肉丝等。西芹是从国外引进的品种，又称洋芹、美芹，常用作菜肴食用，比如大家熟知的西芹炒百合，也可以榨汁加热饮用。很多人应该都听说过吃芹菜能降血压，