砂锅鸡就是烹煮鸡肉的一种方式了,用砂锅炖煮的鸡肉肉质更加的鲜嫩可口,可是如何才能够自己动手完成,当然也要了解更多的步骤以及细节,而具体的制作方法可以了解下面的做法介绍。
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公鸡1只。


制作方法:
1. 将鸡去皮及内脏,洗净,剁成块,放入沙锅内。
2. 加水适量,放入生姜6克,砂仁、丁香、良姜、肉桂、橘皮、荜茇、川椒、大茴香各3克,葱、酱油、食盐适量,以文火炖烂,撒入胡椒面少许。
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