鱼露很多人听说过，知道它是韩国做菜时经常会用的调味料，其实这种调味料在中国南方地区也比较常见，只是人们习惯把它叫做鱼酱油，等调味料的味道，以鲜味和咸味为主，是制作闽南菜和潮州菜的重要调料，那么平时鱼露应该怎么使用呢？它的具体功效又有哪些呢？

鱼露有些地方又叫做鱼酱油，在广东和福建等沿海的地方常常可以看到，鱼露是非常出名的调味品，鱼露拥有独特的风味，它的味道不仅含有鲜味而且也有咸味，鱼露的制作过程是采用了鱼虾作为原料，在进过了腌渍，发酵最后熬炼的三道程序后，形成的汁液，鱼露的颜色是琥珀色的。

鱼露是一个很常见的调味品，它是广东、福建一带人们很喜爱的选择，在对它使用上，也是比较频繁，那在对鱼露选择的时候，也是需要正确的进行，很多人对鱼露的食用方法并不是了解，错误的使用，会使得鱼露的味道改变，而且对提高佳肴口感也是没有任何帮助。

在我国的广东和福建地区，有一种酱油是这两个地区的人们都不可缺少的，这就是鱼露，鱼露有着独特的口感，而且味道鲜美，是很多人都喜欢的，那么我们能不能在日常生活中自己制作鱼露呢，鱼露的做法究竟是什么样呢，下面我们一起来看看。

鱼露其实富含丰富的氨基酸，在烹饪的过程当中很多人都喜欢放入一些鱼露可以起到增色调香的作用，烹饪美食当然缺少不了它，其实在生活当中一般人都是可以吃鱼露的对于身体健康，不会带来不利的影响，那么你知道身体情况比较特殊的孕妇是否可以吃鱼露，现在去了解一下吧。