导读：什么鱼刺少好吃肉多?常言道，吃鱼的孩子聪明。鱼可以增加体质,提高学生的记忆力，不过妈妈总担心鱼刺卡着孩子。什么鱼刺少?下面为你介绍什么鱼刺少，让孩子吃鱼妈妈放心。

核心提示：清蒸鱼一直是营养学界推荐的健康食物，其肉质软嫩，鲜香味美。但要想蒸出一条美味的鱼并不简单。下面几个蒸鱼的要点或许能帮到你。

去腥。除腥是做清蒸鱼最关键的步骤之一

清蒸的鱼是烹饪鱼类的最常见的而做法之一，这种方法最大程度的保留了鱼的原汁原味，味道鲜美还不容易上火，营养价值也保留的最好。很多人都喜欢吃清蒸鱼，但是清蒸鱼如果做不好也不好吃，会有腥味，火候把握不好，鱼的口感会很差。今天《生活妙招网》小编就来分享清蒸鱼做法小秘籍。

相信很多朋友都吃过香醋焖黄鱼这道菜吧，下面一起来学习下它的做法。

香醋焖黄鱼

香醋焖黄鱼的材料

尖嘴黄花鱼两条，葱，姜，蒜，糖，醋，老抽，盐

香醋焖黄鱼的做法

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    武昌鱼（WuchangFish），俗称团头鲂、缩项鳊。据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。”属名贵淡水鱼菜。又因为现代有毛泽东“才饮长沙水，又食武昌鱼”的词句，使武昌鱼更为闻名遐