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燕窝的详细做法（图文讲解）

2016-11-06 15:08 出处：网络 编辑：@养生网
燕窝的详细做法(图文讲解)1.泡发，将燕窝放入碗中，用凉开水或者纯净水浸泡4个小时左右;2.换水，泡发过程可换水1-2次，用漏勺滤掉大的杂毛;3.撕丝，将泡好的燕窝按着它的纹理撕成细丝，注意不要人为掐断，否则会影响口感4.挑毛，泡完4个小时后，燕窝呈现晶莹剔透的形状，然后用镊子将燕盏的小绒毛和杂毛挑出(由于是人工挑毛，不可能完全无杂毛哦);5.炖煮前准备，将撕成细丝的燕窝放入瓷碗中，加入的水没过燕

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