《家常菜菜谱》豆豉鲮鱼茄子煲的做法

非正宗川菜，非正宗粤菜，但是味道很棒。喜欢的朋友可以试试。本菜在制作的过程已经放了酱油、蠔油、豆瓣，所以无需放盐，再加上鲮鱼也很鲜，鸡精味精也就无需上阵了。各种比例，由您的茄子多少及喜好调配。茄子虽然吸油，但是如果用量足，它会吐油，所以可以多放一些，才不至于茄子炒起来干涩。水淀粉不能过多过浓，以使茄子回软为宜。【所用料】茄子300克豆豉鲮鱼1条(罐装)青椒2个红椒2...[详细]

2016-11-06 16:03 分类：营养饮食

小心日本菜清淡外表下的“陷阱”

外出吃饭，很多人都喜欢选日本菜，喜欢它清淡健康、低脂和低热量。不错，新鲜的刺身、无油无汁的鱼生寿司、白灼的冷面，以及日式蒸水蛋等，均是较健康的菜式，所以很多人一见到日本美食，就以为样样不肥有益，胡乱点菜，这样很容易掉进东瀛「高脂陷阱」。[详细]

2016-09-28 12:03 分类：饮食养生

被淡忘的8种抗癌菜，你家里肯定有

有8种菜，具有抗癌效果，但是已经逐渐被人遗忘它们可以起到抗癌作用，是哪八种蔬菜你知道吗？[详细]

2016-09-28 14:41 分类：营养饮食

海虹（青口）的功效与作用及食用禁忌

海虹，别称青口、壳菜、贻贝，海蚌的一种，雅称“东海夫人”，干制品为淡菜，是很大众的海鲜品，也是驰名中外的海产品之一，具有很高的食用和药用价值。下面小编就为大家讲解一下海虹的食用功效和相关注意事项。[详细]

2018-07-28 13:41 分类：养生保健

营养淡菜等你来尝

 近年来，时常能听到有关冠心病(心血管疾病的一种)年轻化的报道，让我觉得年轻人也需要了解这种高发高危病，并尽可能降低病发的机率。冠心病是冠状动脉血管发生动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病，主要病因就是动脉硬化和血块的出现。原先仅是中老年人才患的高发病如今已经明显的年轻化，冠心病发病率的上升与人们生活节奏加快，精神压力...[详细]

2016-11-06 15:39 分类：营养饮食

青口是什么

北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，英文叫mussel。生长咸海水，既不“淡“，也不“菜”。现在干的海虹/青口/贻贝/mussel倒是全国一致地叫淡菜，甚至在海外，用扁竹签一排排地穿着。对新鲜的那种生物，剥开它的壳，是珍珠色的里子，的确隐隐有彩虹的光芒。上等的有饱满橙红色的肉，勾勒着俏丽的小黑花边。[详细]

2016-09-28 15:17 分类：营养饮食

儿童清淡易消化的菜谱

人们现在非常注意自己的饮食，因为长期吃高盐、高糖、高油类的食品会让人们的身体慢慢的患上一些慢性疾病，对人们的身体危害非常的大。很多家长会给孩子做一些比较清淡的食物，儿童清淡易消化的菜谱非常受家长们的欢[详细]

2019-03-12 03:55 分类：营养饮食

饭菜太淡易伤心脏 食盐摄入不足的危害

在日常生活中，食盐是很常见的一种调料品，我们在烧菜做饭的时候都会使用食盐，来调节食物的味道，让食物变得很美味。我们都知道，饭菜太咸对身体不好，但是，饭菜太淡也容易会损害心脏。[详细]

2018-07-04 17:15 分类：饮食养生

仿荤素菜对人体有伤害吗 看似清淡问题不少

仿荤素菜对人体有伤害吗？简单的素食经过多次深加工，不仅使其营养丧失，反而增加许多的毒元素。[详细]

2018-07-28 15:13 分类：饮食养生

小葱拌豆腐 适合夏天的清淡爽口小凉菜

豆腐一小块，青葱一小把。清清爽爽的拌个夏日小凉菜，看着赏心悦目，吃着清凉爽口。而且，这也是减肥者首选地低热量菜式。小葱拌豆腐适合夏天的清淡爽口小凉菜来源：李艳新小葱拌豆腐的材料：卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。小葱拌豆腐的做法：1、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开。2、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也...[详细]

2016-11-06 16:01 分类：营养饮食