怎样鉴别有毒蘑菇

怎样鉴别有毒蘑菇 可以在煮蘑菇的时候，在锅内放进几粒白米饭。如果白米饭变黑，说明那就是毒蘑菇，不可食用。如果米饭没有变黑，那也不一定不是无毒蘑菇，应谨慎食用。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

假鸡蛋的几个鉴别方法

1.真鸡蛋有气室，即鸡蛋大的那头有个小泡泡，而且很自然，而问题蛋则根本没有气室。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

木贼的辨认区分

辨认区分 节草、木贼和问荆的叶都已退化，地上部分是茎，但仅以早春破土而出的绿色直立细茎是很难对这三种进行区分的。须将同科同属不同种的上述三种植物的地上茎、孢子囊穗等主要特征区分如下，才能对其进行鉴别。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

威灵仙的品种分类

品种分类 本品为双子叶植物毛茛科Ranunculaceae威灵仙ClematischinensisOsbeck、棉团铁线莲（山蓼）C.hexapetalaPall.或东北铁线莲（黑薇）C.manshuricaRupr.的干燥根及根茎威灵仙：根茎呈柱状，长1。5～10cm，直径0。3～1。5cm；表面淡棕黄色；顶端残留茎基；质较坚韧，断面纤维性；下侧着生多数细根。根呈细长圆柱形，稍弯曲，长7～15cm，直径0。1～0。3cm；表面黑褐色，有细纵纹，有的...[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

如何鉴别绿茶的质量

绿茶的质量差异比较大，可依据绿茶外形和沏出的茶汤、叶底进行判别。 鲜新绿茶和老旧绿茶：鲜新绿茶的外形泽色鲜绿、有光彩，闻有浓味茶香；沏出的茶汤泽色翠绿，有幽香、兰花香、熟栗子香气等，味道甘醇润口，叶底鲜绿光亮。 [详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

潲水油如何鉴别

潲水油与正常食用油的区分 1、看色泽。 一般来说，质量好的油色浅，质量差的油则颜色深(香油除外)。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

什么是黄疸肉

黄脂肉可以食用吗？ 黄脂肉表现为皮下或腹腔脂肪组织发黄，稍呈浑浊，脂肪松软不坚实，有时有异常腥味，外观很差，肌肉组织色泽正常，其他组织不发黄，脂肪组织与其他组织分界明显。器官无异常，经济价值低。黄脂肉随放置时间的延长会逐渐减轻或消失。一般认为，这是由于动物进食含有多量不饱和脂肪酸及带有天然色素的饲料（如：鱼粉、蚕蛹及黄色玉米等），或者缺乏维生素E引起的代谢病，...[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识