怀山药

薯蓣（ChineseYam），读音[shǔyù]，通称山药。是薯蓣科薯蓣属的一种植物。怀山药是四大怀药（[2]怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花）之一，古怀庆府（今河南省焦作市境内）所产道地，在河北等地又被称为麻山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以食用。产地：河南、湖南、湖北、山西、云南、河北、陕...[详细]

2016-11-05 08:52 分类：饮食常识

黑蒜的营养价值和功效

黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜，是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90天，让其自然发酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份的基础上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数十倍，又把生大蒜本身的蛋白质大量转化成为人体每天所必需的18种氨基酸，进而被人体迅速吸收，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，而且味道酸甜，食后无蒜味，不上火，是速...[详细]

2016-11-05 08:54 分类：饮食常识

苦瓜营养价值剖析

苦瓜、又叫癞瓜、凉瓜，具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱。这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

鬼子姜的功效与作用

在我们平时做菜的时候，都会放一些姜，因为姜可以帮助我们去除一些例如鱼身上的一些腥味，如果不把这些味道去掉，食用起来就会觉得不是那么鲜美了就会掩盖住它里面含有的味道。所以姜的功效是很多的。那么鬼子姜的功效与作用是什么呢?[详细]

2016-11-05 09:02 分类：养生保健

骆驼奶的功效与作用

骆驼奶对于许多人来说较为陌生，但在许多国家它已被视为一种不可替代的营养品。在非洲，人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力。联合国粮农组织称，除了富含维生素C以外，骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。虽然味道比牛奶偏咸一些，但它已赢得了许多人的喜爱，同时，骆驼奶还为游牧民族提供了一个增加的收入来源。[详细]

2016-11-06 13:04 分类：养生保健

西洋参泡茶的功效与作用

很多人喜欢有西洋参泡水喝，对西洋参泡水喝的功效却不甚清楚。下面就给大家详细介绍一下西洋参泡水喝的功效。西洋参是是人参的一种，可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。[详细]

2016-11-06 13:04 分类：养生保健

全麦面粉的功效与作用

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6，烟碱酸（即维生素B3），钙、铁、锌等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。[详细]

2016-11-06 14:31 分类：养生保健

【海参营养功效】海参对糖尿病的恢复作用

 海参并不能预防和治疗糖尿病，怎么会对糖尿病人有好处呢?其实，因为糖尿病人最怕的恰恰是因为免疫力遭到逐渐破坏而诱发的各种并发症，而海参确能显著提高免疫力——也就是说，海参可以通过提高糖尿病人的免疫机能来预防各种并发症，进而阻滞糖尿病病情进一步恶化!海参中对糖尿病人有好处的的成分是海参酸性粘多糖，海参的海参酸性粘多糖具有强大的修复和再生功能，会缓慢的修复受损和失...[详细]

2016-11-06 15:08 分类：营养饮食