黄豆芽和绿豆芽的营养食疗价值
研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1~2倍,维生素B2增加2~4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。[详细]
2016-11-05 09:00 分类:饮食常识
大米的营养成分价值
大米为五谷之一,可分为籼(xian)米、粳(jing)米、糯(nuo)米三类。籼米的米粒细长,灰白色,半透明,米质疏松。粘性小,胀性大,出饭率高。粳米粒形短圆,色泽白,透明或半透明,质地硬,较籼米黏,胀性小,出饭率低。粳米的著名品种有天津小站米、京西米、上海白粳米等。糯米又称江米,硬度低,吃水量、胀性和出饭率也最低,但黏性最大。糯米色泽乳白,生米不透明,熟后光泽透明。 [详细]
榆钱的功效与作用
榆钱大家可能不太熟悉,对于榆钱的营养成分与食疗做都不是了解,那么榆钱有哪些营养成分与食疗作用呢?[详细]
2016-11-05 09:01 分类:养生保健
红苋菜的功效与作用
别名: 苋菜又名赤苋、绵苋、彩苋、汗苋、雁来红、青香苋、红苋菜、刺苋菜、野苋菜、三色苋、野刺苋等。 [详细]
2016-11-05 09:03 分类:养生保健
地衣菜的功效与作用
地衣菜的功效与作用清热明目还可收敛益气 地衣菜又名地耳、地衣、地木耳、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。[详细]
2016-11-06 13:03 分类:养生保健
鳖的功效与作用
药用价值 鳖浑身都是宝,鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。 《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载,鳖肉有滋阴补肾,清热消淤,健脾健胃等多种功效,可治虚劳盗汗,阴虚阳亢,腰酸腿疼,久病泄泻,小儿惊痫,妇女闭经、难产等症。《日用本草》认为,鳖血外敷能治面神经,可除中风口渴,虚劳潮热,并可治疗骨结核。鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成...[详细]
草莓干的功效与作用
草莓又叫红莓、洋莓、地莓等。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物。草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高,含丰富维生素C,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。[详细]
2016-11-06 13:04 分类:养生保健
巴旦木的功效与作用
巴旦木又名巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁,是新疆维吾尔人民最珍视的干果,主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋,当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕,开始千裂成熟的时节,人们就络绎不绝地前去选购采摘,迅速将成熟的巴旦杏争购一空。[详细]
2016-11-06 14:33 分类:养生保健
荸荠的功效与作用
荸荠,别名马蹄、蒲荠(浙江柳市、安徽芜湖,荠的发音和国语相同)、果子(安徽无为)、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草[浙江杭州]、慈姑(四川、湖南邵阳),蒲萁(安徽泾县)钱葱(广东潮汕)、磁米(湖南岳阳)、磨荠(湖南汝城)。[详细]
2016-11-06 14:34 分类:养生保健
马蹄的功效与作用及食用方法
马蹄又称荸荠是莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。至于它有哪些功效呢?以及它该如何食用呢?[详细]
姑娘果名字的由来 姑娘果的功效与作用
在我国,不同的季节的水果种类也是不一样的,在秋季时节,姑娘果这种水果就会大量上市,而人们在第一次听到姑娘果这个名字的时候,也会对姑娘果名字的由来特别好奇。对此,丹七君接下来特为大家做了如下的讲述。[详细]
荠菜的营养和食疗价值
导语荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,具有很高的营养价值和药用价值。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,春、夏、秋三季均可。“三月三,荠菜当灵丹”。很多地方都有农历三月初三,用荠菜花煮鸡蛋吃的风俗。食疗价值1.预防癌症荠菜含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。2.促进胃肠蠕动荠菜含有大量的粗纤维,...[详细]
2016-11-06 15:04 分类:营养饮食
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