大料的功效与作用 吃大料的好处

大料是烧煮中国菜不可缺少的一味佐料，大料味道香气浓郁，不仅能够增加菜肴的香味，还能够去掉肉的腥味，从而烧出好出的菜肴。大料能够温暖身心，还有很多功效与作用存在。下面我们就来给大家说说大料的功效与作用。 大料的功效与作用 一、 大料除虫的功效作[详细]

2018-06-20 00:29 分类：食材百科

涮串底料配方

城市中的大街小巷都有各种涮串的店，人们的喜爱也各不相同，选择的小吃店会按照自己的口味。每家涮串底料配方也有所不同，一般分为麻辣和原味两种。当然涮串也是可以选择在家吃的，底料可以买现成的，也可以根据自己[详细]

2019-09-24 06:56 分类：营养饮食

九层塔的功效与副作用

九层塔是西餐中最常用的香料，它也叫罗勒，是在400多年前，由荷兰人传入台湾的特有植物，它气味芳香，有清凉感，除了可以当做香料以外，还可以入药。但九层塔也有它的双面性，它好处虽多，却也有一些副作用存在，想具体了解可以私信小编一起去看看。 九层塔[详细]

2018-07-28 12:54 分类：食材百科

潮州南姜的功效与作用

南姜和生姜类似，也是一种做菜的佐料，在我国的云贵、潮汕地区比较多见。南姜的形状和树根有些类似，不过，摸起来更加坚实。其味道和生姜不一样，除了辣味之外，还带着点点甜味。潮汕地区的人经常用它来做菜，因而炒出的菜里面也带有些许的甜味。 潮州南姜的[详细]

2019-03-20 17:25 分类：食材百科

辣椒油可是很多菜的佐料 辣椒油的做法及配方

我们都知道，辣椒油是很常见的一种佐料，它的味道好，能刺激人们的食欲，很多人都会喜欢吃辣椒油。那么辣椒油怎么做又香又辣呢？[详细]

2018-07-03 07:42 分类：饮食养生

初榨橄榄油的营养成分和功效作用

橄榄是我们日常烹饪中非常常见同时普遍的用料，橄榄如今这么多见，那么其有哪些好处呢？下面就来看看橄榄油的营养价值。 初榨橄榄油的营养价值 一、 初榨橄榄油的制作途径 橄榄油又叫做黄金油，是我过烹饪过程中不能少的佐料。橄榄油的味道略微有些刺激，但[详细]

2018-06-20 17:01 分类：食材百科

香菜的功效

香菜也叫做是芫荽，在我们的餐桌上面经常可以看到香菜的身影，我们一直都是采用香菜来起到提味的功效，在菜肴里面香菜往往是充当配角，但是在养生食疗上面香菜却发挥着非常大的功效，香菜有非常好的保健效用，常吃香菜是有利于我们的身体健康。[详细]

2016-09-28 14:58 分类：营养饮食

醋泡姜的做法

现代厨房中的烹饪佐料特别多，可谓是琳琅满目。从制成品来看，有老抽、生抽、酱油、陈醋等等。从现成的来看，有大蒜、香菜、大葱、姜等等。每一种食材在饮食烹饪中都起着不可替代的作用。姜，作为一种烹饪食材，在饮食中可以起到很多作用，如去腥、添鲜、增味等等。[详细]

2016-09-28 15:17 分类：营养饮食

吃腌韭菜花有没有危害

韭菜是我们常吃的一种家常菜，我们经常见到的可能就是鸡蛋炒韭菜。因为我们都知道韭菜不仅能够杀菌消毒，还能给身体滋阴补养，因此我们在吃韭菜时都知道韭菜是有这样的功效的。对于喜欢吃韭菜的人，不知道你们有没有吃过腌韭菜。我们见过腌肉、腌豆角、腌生姜、腌萝卜等，但是大家知道韭菜也能腌吗?[详细]

2016-09-28 15:21 分类：营养饮食

这些隔夜菜不能吃_怎么加点佐料让剩菜更营养

勤俭节约是美德，但是要在健康的基础上。逢年过节或者来客人了，家里总是会剩一些菜，倒了很可惜，于是留着第二天食用。有的食物可以过夜，加点佐料，还会更加营养。而有些剩菜不能过夜。[详细]

2016-09-05 08:57 分类：饮食养生