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少吃动物内脏，小心都是人工添加

2016-11-06 15:23 出处：网络 编辑：@养生网
街头销售的牛杂、猪杂备受青睐，成了广州的一道风景;广州人注重医食同源，相信能“以形补形”。秋冬或者咳嗽都喜欢喝猪肺汤润肺，做法多样，如罗汉果西洋菜猪肺汤、茅根雪梨煲猪肺、南北杏菜干炖猪肺等;产后喜欢用鸡子、鸡生肠煮米酒补身子。“总而言之，广州人对天上飞的、地上跑的、水里游的动物的全部部位都物尽其用。”据广州餐饮界资深人士张雪清介绍，在广州，家常菜或者名粤菜，很多都用到动物内脏为原料。如鱼肠蒸蛋、铁

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