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鱼翅的家常做法

2016-10-24 21:20 出处：网络 编辑：@养生网
鱼翅作为高级食材，味道鲜美，营养丰富，可以提高人体免疫力。那么你们知道鱼翅怎么做好吃呢?下面就来教教大家鱼翅的做法。一、雪花鱼翅材料：水发鱼翅、蛋清、鸡胸肉、火腿末、盐、味精、牛奶、料酒、水淀粉。做法：1、将水发鱼翅放入冷水里用小火烧开，捞出后用冷水漂去腥味，扣入蒸碗加入适当的料酒、葱、盐、鸡清汤，上笼用大火蒸软烂后取出沥干水分。2、把鸡胸肉剁成鸡茸，取只碗盛装，加入适当的调味料拌均匀。3、将蛋清

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