阳澄湖大闸蟹的上市标准

阳澄湖大闸蟹有收购标准及上市标准，阳澄湖大闸蟹收购和上市均有严格的标准。一是规格标准：规格达到雄蟹≥200g，雌蟹≥150g的为特级蟹;雄蟹≥150g，雌蟹≥125g的为一级蟹：雄蟹≥125g，雌蟹≥100g的为二级蟹。凡低于100g的不能称作为阳澄湖大闸蟹，也不得使用阳澄湖大闸蟹专用名称和专用标识。二是理化标准：(1)、肥满度：雄蟹≥0.57g/cm3、雌蟹≥0.46g/cm3;(2)、性腺占体重比：雄蟹≥2....[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

图解大闸蟹的吃法

秋天，正是菊香蟹肥之时，阳澄湖的大闸蟹也正是上市之时，很多人都会在这个季节品尝大闸蟹的肥美之肉。那么大闸蟹怎么吃呢？下面小编为您介绍图解大闸蟹的吃法。1、减掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃；减掉大闸蟹的八只脚2、将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势揭开蟹盖；...[详细]

2016-11-06 15:18 分类：营养饮食

有些人不宜吃大闸蟹

秋冬起，蟹壳黄，大闸蟹已成为了时下的餐桌美味。螃蟹性寒，有清热解毒、补骨添髓、活血祛痰、利湿退黄、滋肝阴之功效；对瘀血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果，但却不是人人皆宜。有高胆固醇、高血压、心脏病、动脉硬化者。大闸蟹富含脂蛋白，摄取过量可能导致高脂蛋白血症，使得血管硬化。建议此类人群，最多偶尔吃半只大闸蟹，情况较严重者应禁食。皮肤过敏者。中医...[详细]

2016-11-06 15:41 分类：营养饮食

香煎大闸蟹做法

香煎大闸蟹是一种用大闸蟹制作而成的食物，也是一种既有营养价值，又有着独特的口感的食物。当然，制作香煎大闸蟹，并不是一件难事，需要经历的步骤也不是很多，但是仍然是需要掌握一定的技巧的，这样制作出来的香煎[详细]

2019-05-29 03:06 分类：营养饮食

十月份适合吃大闸蟹吗 10月时令海鲜有哪些

大闸蟹是人们秋季最喜爱的食物之一，蟹肉鲜美，蟹膏多，不仅口感好，重要的还是营养丰富。[详细]

2018-07-04 15:44 分类：饮食养生

大闸蟹配什么菜

大闸蟹含有丰富的钙元素，多吃大闸蟹能够补钙，而且大闸蟹的味道很鲜美，所以大多数人都比较喜欢吃。在吃大闸蟹的时候搭配一些其他的食材能够使它变得更香。很多人喜欢在吃烧烤的时候点一盘大闸蟹，有很多食物是不能[详细]

2019-05-31 07:08 分类：营养饮食

大闸蟹汁怎么调

大多数人们喜欢将大闸蟹买回去自己做，因为人们认为在外面买的大闸蟹一般都不干净，只有自己做，才会更健康，更放心。在做大闸蟹之前应该先处理干净，除了做大闸蟹的过程需要注意，做大闸蟹的时候需要浇的汁才是最重[详细]

2019-05-31 07:08 分类：营养饮食

大闸蟹要不要洗

大部分人都比较喜欢吃大闸蟹，因为大闸蟹不仅很高的营养价值，而且吃起来特别香，特别爽，人们可以将大闸蟹买回去自己处理，毕竟自己做出来的实物要更放心，更干净一些。再买回去大闸蟹之后，很多人不会处理螃蟹，这[详细]

2019-05-31 07:08 分类：营养饮食

吃大闸蟹的步骤

在吃大闸蟹的时候，人们要按步骤吃，才能品尝到大闸蟹的美味。有很多人由于不会吃大闸蟹，就会造成很大程度的浪费。这样不仅不能感受到它的美味，很多人还会因为觉得吃大闸蟹太麻烦而放弃这种美食。所以想要吃大闸蟹[详细]

2019-05-31 07:08 分类：营养饮食

大闸蟹料汁做法

大闸蟹是一道非常受欢迎的美食，肉质细嫩，口感鲜美。大闸蟹中含有丰富的蛋白质以及营养元素，对身体的健康具有很好的滋补效果。吃大闸蟹的时候，最少不了的就是料汁，将大闸蟹的肉蘸上料汁，美味又可口，简直是人间[详细]

2019-05-29 03:06 分类：营养饮食

怎样挑选大闸蟹

大闸蟹可谓是一种“明星”产品了，这种肉质鲜美、令人唇齿生香且营养价值比较高的食物，在如今受到了越来越多的人的欢迎。当然，想要吃到好吃的大闸蟹，除了要采取合适的烹饪方法之一，购买者也要学会一定的挑选技巧[详细]

2019-05-29 03:06 分类：营养饮食

大闸蟹沾什么吃好？

每一年的秋季都是大量的螃蟹上市的季节，很多人在平时都很喜欢吃螃蟹，螃蟹的营养价值是很高的，食用之后对身体的健康也是很有好处的，特别是螃蟹的蟹黄部位，营养物质是最为丰富的，不过细心的人发现，在吃螃蟹的时[详细]

2019-05-29 03:05 分类：营养饮食